Eine Reise in die Provence Pissaladière – Zwiebelkuchen wie auf dem Markt in Nizza Rotbarbenfilet – der Fisch der Region mit Gemüsetörtchen und Mandel Pistou „Daube“ – ein kräftiger Schmortopf mit Kartoffelstampf „Clafoutis“ – klassisch mit Kirschen, dazu  Mohn Cremeeis