Die klassischen Sorten stellen wir in diesem Kurs her: Nigiri mit Thunfisch , Lachs und Garnele California Rolls – klassisch Hoso Maki - dünne Rolle Futo Maki - dicke Rolle Gunkan mit Forellenkaviar Temari (eine Art Spielball oder eine spezielle Art Sushi) mit Dorade Tamagoyaki - ist in der japanischen Küche ein gerolltes Omelett. Es wird gern als Belag für Sushi verwendet