BBQ Wild

Beispielmenü Wintergrillen Wild:

Wildschweinrücken im Baconmantel sowie Spiesse vom Fasan mit Wurzelgemüse und Malzbiersoße

Wildente und Sika Hirsch Bällchen mit Kaffeesalz

Orangen Senfsoße

Wildlachsburger mit selbstgebackenen Buns

und karamellisierten Zwiebeln

Apple Crumble mit Bourboncreme

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