Wintergrillen:Wildschwein im Baconmantel und Steakhüfte mit Wurzelgemüse,Wildente und Entenbrust mit Kaffeesalz, Orangen Senfsoße, Lachsburger mit selbstgebackenen Buns, Aioli ohne Ei + karamellisierten Zwiebeln, Apple Crumble mit Bourboncremef

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