Wintergrillen (Wild)
Wildschwein im Baconmantel und Steakhüfte mit Wurzelgemüse
Wildente und Entenbrust mit Kaffeesalz
Orangen Senfsoße
Lachsburger mit selbstgebackenen Buns
Aioli ohne Ei + karamellisierte Zwiebeln
Apple Crumble mit Bourboncreme
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