Entenbrust mit Trocken-Rub und Ensalada de Pimientos

Mandelbrötchen

Schalotten + Datteln im Baconmantel

Gambas gratinado

Chuleta de Cordero –Lammkotelettes

Möhren mit Serrano Schinken,

Pinchos de Pollo

Aioli Límon,Mojo Verde,  kanarische Runzelkartoffeln

Torta di Santiago - Mandelkuchen aus Santiago de Compostella mit Brandycreme

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