Wintergrillen (Wild):

Wildschwein im Baconmantel und Steakhüfte mit Wurzelgemüse

Wildente und Entenbrust mit Kaffeesalz

Orangen Senfsoße

Lachsburger mit selbstgebackenen Buns

Aioli ohne Ei + karamellisierten Zwiebeln

Apple Crumble mit Bourboncreme

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