Entenbrust mit Trocken-Rub und Ensalada de Pimientos

Schalotten im Baconmantel

Gambas gratinado

Carré de Cordero –Lammcarré

Möhren mit Serrano Schinken,

Pinchos de Cordero Lammspieße

Aioli Límon, Mojo Rojo, Mojo Verde,  kanarische Runzelkartoffeln

Torta di Santiago - Mandelkuchen aus Santiago de Compostella mit Brandycreme

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