Beispielmenü Wintergrillen Wild:

Wildschweinrücken sowie Spiesse vom Hasenfilet mit Wurzelgemüse und Malzbiersoße

Dry Aged  Tomahawksteak und Hirsch Bällchen mit Kaffeesalz

Orangen Senfsoße

Wildlachsburger mit selbstgebackenen Buns

und karamellisierten Zwiebeln

Apple Crumble mit Bourboncreme

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