Wir, das Team der Kochschule Kirschbaum, haben uns etwas überlegt, um Ihnen trotz der aktuellen Lage eine köstliche Freude zu bereiten. Hier unser Beitrag zum Thema "Genießen zu Hause":

 


 

Köstlichkeiten "to go"

Gegen den Corona-Blues gibt es bei uns frisch gekochte Speisen zum Mitnehmen! Ihre Bestellung nehmen wir gerne per E-Mail an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder telefonisch unter 0202 / 425 01 25 entgegen. Bitte halten Sie sich an die Terminvorgaben, wir produzieren frisch!

 

 →  Bestellung bis Mittwoch, 20. Januar (12 Uhr), Abholung Freitag, 22. Januar, oder Samstag, 23. Januar (jeweils ab 11 Uhr) 

 

  • Brioche (1,3,7,11) mit Ruccolapesto (8) 2 Portionen = € 5
  •  Ewouts Special: Ramen (= japanische Nudeln - auch die daraus hergestellte Nudelsuppe wird so genannt) mit pochierter Hähnchenbrust, Schweinefleisch, Ei, Rettich, Paprikacreme, Frühlingszwiebeln = € 10

 Klassisch:

  • …es gibt sie noch: die Frikadelle (nach dem Rezept der Metzgerei Erb - 1/3) mit Bratkartoffeln und Würzburger Gurkensalat (7) und Karotten in Sahnedressing = € 9
  • Hühnerfrikassee (7) mit Gemüse-Butterreis (7) = € 9
  • Königsberger Klopse (1) mit Bio-Basmatireis (7) und Apfel-Rote-Bete-Salat = € 9
  • Sauerbraten mit Butterspätzle (1) und hausgemachtes Apfelmus = € 12

 

Alle Preise inkl. Mwst. Wir verpacken in umweltschonenden Weckgläsern (+ Pfand 1,50) oder in Einwegbehältern. Bitte bei der Bestellung mit angeben!

 


Valentinsbox

Der Valentinstag steht wieder vor der Tür. Das freut nicht nur alle Datewütigen, Frischverliebten und Romantiker, sondern sollte allen Pärchen einen Abend für Zweisamkeit und schöne Stunden ermöglichen, an dem man die Liebe fokussiert. Und dafür ist natürlich das passende Menü entscheidend. Also haben Christiane und Ewout eine Valentinsbox mit Deko, dem Menü und zwei weiteren Valentinstagsüberraschungen für den eigenen Schatz kreiert.

Für alle Single-Ladies, die an diesem Tag mangels Date und Partner am liebsten im Erdboden verschwinden würden, haben wir die schönste Idee: Ladet die besten Freundinnen ohne bessere Hälfte ein und zaubert einen gelungenen Valentinstagsabend, der auf diese Weise für gute Stimmung statt Liebesfrust sorgen wird.

 

Inhalt

Für den Tisch:

  • 2 Dekoherzen aus Kork, 2 Dekokerzen, 2 Deko-Sträußchen von frischen Frühlingsblumen

Für das leibliche Wohl:

  • Sekt Cavalier aus dem Elsass mit Ramazotti Rosato und Minzblatt
  • Bergkäse-Kekse (1,3,7) und Knabbernüsse (8)
  • Gegrilltes Rindercarpaccio mit Ruccola und Parmesan (7)
  • Champagner-Risotto (7) mit Garnelen oder Ravioli (1,3) vom Hirsch mit Pinienkernbutter (7) und mariniertem Rotkohl
  • Fondant au Chocolat (3,7) - Schokoküchlein mit flüssigem Kern und Himbeer-Sorbet

 

  • Last but not least: ein samtiges Massageöl und ein sprudelndes Badeherz

 

Abholpreis: € 99 inkl. Mwst., Lieferbedingungen auf Anfrage

Bestellung per E-Mail an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder telefonisch unter 0202 / 425 01 25.

 


 

Tapas-Box für zwei Personen

Eine kulinarische Reise nach Spanien, alles fix und fertig, frisch gekocht - manche Tapas nur noch kurz erhitzen im Topf, Ofen oder Mikrowelle - fertig!

Inhalt:

  • Tapas GrillenSalzmandeln, geröstet (9)
  • Albondigas Especial (Fleischbällchen in Tomaten Paprikasoße) (1,3)
  • Maurische Fleischspieße vom Hähnchen
  • Albondigas Andaluz mit Datteln, Chili und Mandeln (1,3,8)
  • Patatas Arugadas- kanarische Runzelkartoffeln
  • Weiße Aioli limón mit Kräuterbrioche (1,3,7)
  • Garnelengratin mit Brandy und Sahne (2,7,8)
  • Thunfischbällchen (1,3,4,7)
  • Datteln mit Chilimarzipan im Baconmantel (8)
  • Crema Catalana (3,7)

 

Preis inklusive Versand pro Box = € 68 inkl. Mwst. / Abholpreis: € 59 inkl. Mwst.

Bestellung per E-Mail an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder telefonisch unter 0202 / 425 01 25.

 


 

Orient-Box für zwei Personen

Köstliche orientalische Mezze (und mehr), servierfertig und überwiegend vegetarisch - ideal an Weihnachten oder Silvester!

Inhalt:

  • Foto MezzeGewürznüsse mit Chili, Cumin und Kurkuma (5)
  • Hummus von Roter Bete (1,5)
  • Paprika Walnusspaste (1,8)
  • Baba Ganoush – Auberginendipp (1,5)
  • Falafel mit Sesamsoße (8)
  • Minzige Zucchiniröllchen mit Ziegenfrischkäse (7)
  • Kichererbsensalat (10)
  • Tabouleh
  • Dattelkonfekt (8)
  • Pistaziencreme (7)
  • Pita-Brot (1)
  • ... und für die Dipps - damit nicht alles "veggie" ist - noch 200g rosa gegrillte Steakhüfte

 

Preis inklusive Versand pro Box = € 68 inkl. Mwst. / Abholpreis: € 59 inkl. Mwst.

Bestellung per E-Mail an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder telefonisch unter 0202 / 425 01 25.

 


 

Steak-Box für zwei bis drei Personen

... mit Rezepten und Videoanleitung von Ewout (per E-Mail)

  • 2 Rumpsteaks à ca. 200 g
  • 1 Flanksteak ca. 500 g
  • 2 Kalbssteaks à ca. 150 g
  • dazu zwei Gewürzsalze, Bratpaprika und Runzelkartoffeln
  • plus (hausgemacht): Aioli Limon ohne Ei (3), Coca-Cola-BBQ-Sauce, Krautsalat, Ewouts Spezialbutter (3), Kräuterbriochezopf (1), Nussbutter (3)

 

Abholpreis: € 99 inkl. Mwst., Lieferbedingungen auf Anfrage

Bestellung per E-Mail an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder telefonisch unter 0202 / 425 01 25.

 


 

Frankreich-Bistro-Box für zwei Personen

  • Gänse-Rilettes und Salzbutter aus der Normandie mit Baguette zum Einstimmen
  • Zwiebelsuppe „Les Halles“ mit Emmentaler überbacken
  • Poulet au Citron - knuspriges Zitronenhähnchen aus dem Backofen mit Kartoffelgratin und Gemüse jardinière
  • Tarte Tatin - der berühmte Apfelkuchen der Schwestern Tatin mit Calvados-Creme-fraiche

 

Preis inklusive Versand pro Box = € 68 inkl. Mwst. / Abholpreis: € 59 inkl. Mwst.

Bestellung per E-Mail an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder telefonisch unter 0202 / 425 01 25.

 


 

Kochbox für ein 3-Gänge Menü für zwei Personen

Zwei kleine Snacks vorab zum Einstimmen: Käsesterne und selbstgebrannte Knabbernüsse

Menü:

  1. Kastaniencremesuppe mit weißem Portwein und Croutons
  2. Entenbrust mit Balsamico-Reduktion und Fünf-Zwiebel-Risotto
  3. Panna Cotta mit Brombeercoulis und Pistaziencookie

Alle Zutaten im Paket! Rezeptheft und Videotipps von Christiane Kirschbaum und Chefkoch Ewout kommen per E-Mail!

 

Preis inklusive Versand pro Box = € 89 inkl. Mwst. / Abholpreis: € 80 inkl. Mwst.

Bestellung per E-Mail an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder telefonisch unter 0202 / 425 01 25.

 


 

Allergene:

1.Glutenhaltige Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Kamut) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse (folgend s.d.h.E.) --- 2.Krebstiere und Krebstiererzeugnisse --- 3. Eier und Eiererzeugnisse --- 4. Fisch und Fischerzeugnisse --- 5. Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse. --- 6. Soja und Sojaerzeugnisse --- 7. Milch und Milcherzeugnisse ( einschließlich Laktose) --- 8. Schalenfrüchte ( d.h. Mandeln, Haselnuss, Walnuss, Cashewnuss, Pecannuss, Pistazie, Macadamianuss --- 9. Sellerie und Sellerieerzeugnisse --- 10. Senf und Senferzeugnisse --- 11. Sesamsamen und Sesamerzeugnisse --- 12. Süßlupine und Süßlupinenerzeugnisse --- 13. Schwefeldioxid und Sulfite ab 10mg pro Liter oder kg --- 14. Weichtiere (Schnecken, Tintenfische, Austern) und Weichtiererzeugnisse --- A: kann Allergene enthalten, da stetig wechselnd, bitte erkundigen Sie sich!

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